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荷叶消暑粥

发布时间:2019-12-04 11:36:51 阅读: 来源:零件盒厂家

荷叶消暑614粥是一种夏天首选的消暑粥,该粥的味道极其鲜美,下面让我来给大家具体介绍一下。

荷叶消暑粥

荷叶消暑粥的材料荷叶消暑粥

干荷叶1/2张,糯米1/2杯,黄豆1两,绿豆1两,花生2两,带皮冬瓜4两,红豆1两,水12杯,冰糖2两

荷叶消暑粥的做法

1. 荷叶洗净;糯米洗净;黄豆洗净;带皮冬瓜洗净,切片备用。

2. 绿豆洗净,以冷水浸泡5小时后沥干水;花生洗净,用电锅带水蒸2小时后取出;红豆洗净,以冷水浸泡5小时再用电锅带水蒸2小时后取出备用。

3. 取一深锅,加12杯水,以大火煮开后转小火,加作法1、2的所有材料(带皮冬瓜除外)继续煮30分钟,再加冬瓜片煮30分钟后,将荷叶捞出,再加入冰糖调味即可。

荷叶消暑粥的营养价值

1. 清热解暑宜生用,散瘀止血宜炒炭用。

2. 新鲜者善清夏季之暑邪,临床常与鲜藿香、鲜佩兰、西瓜翠衣等配伍应用。

3. 既能清热解暑,又能升发脾阳,对暑热泄泻,常与扁豆等配伍应用。

4. 此外,对脾虚气陷,大便泄泻者,也可加入补脾胃药中同用。

烹调用途:烹饪原料。取其清香,增味解腻。常用作包烤或包?菜肴,如荷叶蒸鸡或包米作荷叶饭等。

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