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【新闻】山东寿光一会一个价花官大蒜越种越少陷入困境分离耳蕨

发布时间:2020-10-19 00:15:10 阅读: 来源:零件盒厂家

山东寿光:一会一个价花官大蒜越种越少陷入困境

记者采访了解到,花官大规模种植蒜薹是从上世纪90年代开始的,随着“花官蒜薹”和“花官大蒜”成为中国地理标志证明商标,蒜薹和大蒜逐渐成为当地重要的产业,种植面积一度达7万亩。现在种植面积已经锐减到4.5万亩。是什么原因导致大蒜种植面积逐年减少呢?记者对此做出探访。

“一会儿一个价,心脏受不了”

“去卖蒜薹的时候就像赌博,一会儿一个价,心脏不好根本受不了。”11日中午,花官村蒜农小王这样形容卖蒜薹的感受。中午11点左右,他的1000斤蒜薹按每斤2.2元被收走,到了12点半他的邻居就把蒜薹卖到了2.35元/斤。“这个东西就像炒股,一开始都贵一点,产量最大的几天最便宜,但老百姓自己不能储存,摘下来的蒜薹不马上出手,不出一天就会烂掉。”

“受不了这个苦了,明年不种了。”小王告诉记者,今年他种了6亩大蒜,“估计明年这一片地就没几户种蒜了,三年前这里还是一片大蒜呢。”省道231东侧的蒜地里,小王一边忙活一边告诉记者,“这几年蒜薹价格几乎没涨,而人工费用翻了一倍。”

与小王有相同想法的,现在在花官镇大有人在,“种大蒜很累,赚钱又少,不如种小麦简单。”蒜农郭女士说。“之前大蒜是我们镇提高农民收入的特色产业,现在经济发展了,农民的收入也开始多元化了,去周边的工厂务工所得的酬劳要高得多。”花官镇一位政府工作人员介绍。现在大部分蒜农都是有自己的工作,种植大蒜已经悄然变身“第二产业”,“年轻人种大蒜的很少了。”

“我们只种植,销路都是别人控制。受制于人,是目前的一个困境。”王先生说。

从地头到餐桌价格增倍

12日中午,花官镇东的蒜薹收购市场上,已经被前来卖蒜薹的蒜农堵得水泄不通,几十户蒜农围着五六家收购商的大货车团团转,砍价声、成交声此起彼伏。记者见到了从潍坊寿光来东营收购蒜薹的收购商王先生,他介绍,由于从地头到餐桌之间环节过于冗长,导致蒜薹收购的各个环节都没有赚到大钱,相反,却能将蒜薹的价格一步步地推高。

“现在地头收购价2.3元左右,我们冷库的费用一年一斤和1.5元,这样出库的价格至少要每斤3.8元我们才能不亏本,一般我们合理的预期是4元一斤,每斤能赚2毛钱就算盈利。但是,蒜薹出了冷库之后还需要经销商分销,运费、人工费等等中间又需要加价。打个比方,一车蒜薹去一趟江苏需要运费5000元,以每车拉10吨算,每斤的价格又有上涨,之后再到分销商、农贸市场,每一环都要加上一点点,价格就上去了。”王先生估算,以目前的每斤蒜薹地头价格2.3元计算,到市民买回家的价格,至少要到5元/斤。

“目前要想短时间实现大规模农超对接、农餐对接还是很难的。”王先生介绍。由于风险大,目前不少从事蔬菜收储的商人已经开始陆续退出,“原来来花冠收蒜有四五个地方的收购商,现在基本上只有离这里最近的寿光收储商了,蔬菜收储就像一场赌博,盈亏难料。”

本地冷库“吃不饱”

与外地的收购商相比,花官本地的冷藏厂大都处于关闭状态。记者试图联系了花官镇当地的一家冷藏厂,这名不愿透露姓名的冷藏厂承租者告诉记者,随着产业在当地的扩大,花官也建了不少冷库,他就是看中当时这个产业才承租下来。

“不过这几年生意并不好做,只要收购价高于2元,几乎没有利润空间”。据其透露,蒜薹储存、冷藏到春节的费用每斤就要1.5元,而近几年的收购价在都在2.2元至2.8元之间,另外春季温度偏高,赶上南方蔬菜同时上市,将北方蒜薹价格压低,再加上运输费用,蒜薹及成本费用远远高于春节期间蒜薹价格。

他告诉记者,除了价格因素外,本地需要冷藏的蔬菜品种单一也是导致冷藏厂“上茬不接下茬”的主要原因。据了解,花官没有蔬菜大棚,冷库也只能用来冷藏蒜薹,收益受价格影响较大,而寿光等外地收购商则可以通过冷藏多种蔬菜分摊价格风险。

“可以这么说,我们这里出蒜薹,但是就算东营人吃蒜薹,也得从人家寿光那边的冷库里买过来。”一位蒜农在形容现在花官大蒜处于销售链条最下层时,打了这一个比方。

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