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【消息】紫薯好消化吗那得看你怎么吃

发布时间:2021-01-02 23:44:42 阅读: 来源:零件盒厂家

紫薯好消化吗?紫薯软糯香甜的口味让人赞不绝口,很多人都喜欢吃。不过,紫薯和红薯一样,都是薯类食物,淀粉含量高,很多人担心食用紫薯是否会不消化,里面的养分是否不易吸收?

紫薯好消化吗

对于紫薯是否好消化,这个问题得视情况而定,看你怎么吃。

1、生吃紫薯:不好消化

紫薯生吃比较坚硬,且紫薯中的淀粉含量比较高,淀粉不经过高温破坏,很难在人体内消化吸收,生吃紫薯会让淀粉不容易消化吸收。

2、熟吃紫薯(适量):容易消化

紫薯煮熟后,质地软糯,很容易消化,而且经过高温的蒸煮,紫薯中的蛋白粒被破坏,很容易消化。但是,这仅限于适量。

3、熟吃紫薯(过量):消化不良

紫薯适量吃容易消化,但不能大量食用,也不适合每天都食用,食用过多会增加胃肠等消化系统的负荷,容易引起胃酸分泌过多,并且紫薯产气,食用过多会引起腹胀、打嗝、放屁等胀气反应。总之,适量食用有促进消化的作用,过量食用反会引起消化不良。

紫薯一天吃多少合适

紫薯虽然是个好东西但是也不可多吃,一般情况下一天一个就可以了,否则会出现胀气、呃逆、放屁等不良反应。此外,紫薯糖含量高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到烧心。

紫薯的食用禁忌

1.紫薯含有氧化酶,容易产气,吃多了会腹胀、呃逆、放屁。

2.紫薯糖含量高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到烧心。

3.湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。

4.忌单吃紫薯,应该搭配优质蛋白的食物一起吃,营养更全面。

5.忌生吃。紫薯要熟透再吃,因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。

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