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大蒜泥怎么保存不变质-【新闻】

发布时间:2021-04-06 00:59:16 阅读: 来源:零件盒厂家

大蒜泥怎么保存不变质夏天很多人都喜欢吃做一些蒜泥,不论是吃面,还是吃凉拌菜,放一些蒜泥不但能提味,还能杀菌,但是很多人在制出蒜泥以后,发现不长时间就会变绿或者变味,只能把扔掉再重新做。大蒜泥应该怎么保存才不变质呢?今天小编变教大家几招,让大

夏天很多人都喜欢吃做一些蒜泥,不论是吃面,还是吃凉拌菜,放一些蒜泥不但能提味,还能杀菌,但是很多人在制出蒜泥以后,发现不长时间就会变绿或者变味,只能把扔掉再重新做。大蒜泥应该怎么保存才不变质呢?今天小编变教大家几招,让大家能轻松把制好的蒜泥保存而不变质。

大蒜泥怎么保存不变质

1、大蒜泥可以加入半胱氨酸

大蒜泥做好以后可以加入一定的半胱氨酸,调匀以后再放在阴凉通风的地方,就能预防大蒜泥变绿,或者变质,而且不会影响大蒜泥的味道,想吃的时候可以随时取食,加入了半胱氨酸的蒜泥可以保存四到五天不变质。

2、大蒜泥可以加香油保存

大家想把加工好的大蒜泥保存起来,最好的方法就是在制好的蒜泥上放一些香油,然后再用保鲜膜把装有蒜泥的碗口封起来存入冰箱,这样能让制好的蒜泥保存一个星期不变质。

3、大蒜泥可以高温处理

大家想让制好的大蒜泥保存的时候长一些,可以在制成蒜泥以前先把大蒜用高温进行一下处理,但是处理时温度就宜过高,应该在四十度到五十度之间,经过热处好的大蒜再制成蒜泥,就不容易变质但是它的蒜味会变淡一些。

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