家常版酱焖茄子味美不油腻
发布时间:2022-07-07 13:07:47
阅读:次
来源:零件盒厂家
【家常酱焖茄子做法剧透】【食材】:主料:长茄子2根(长短一致,粗细均匀,不要太粗)配料:肉末2两,香菜、蒜、红椒1根、香葱2两,黄椒1个,海天黄豆酱1瓶,葱姜,蚝油,老抽、料酒,白糖,生粉等【做法】:1.切茄子、辅料,将茄子一分为二即可。将葱、蒜、辣椒、香菜切成小碎末待用。2.煎茄子,放入少许油,小火慢煎茄子,先煎带茄皮面,然后煎茄肉面,煎软即可。3.焖茄子,肉末爆香后依次放入葱姜、黄豆酱、蚝油、料酒、热水、鸡粉、糖、老抽。下入茄子焖制3分钟。4.收汁,生粉勾芡收汁即可出锅。5.完成。【茄子不吃油关键点】:1切茄子时,茄子一分为二,保证切皮完整性。2煎茄子时,茄皮朝下入锅,不吃油。
TAG标签:
不同季节银屑病的特点介绍颈椎病会有哪些症状出现呢
生殖器疱疹的治疗误区有哪些呢
急性鼻炎的诊断和检查