清蒸龙利鱼时,不要直接上锅蒸
发布时间:2022-06-29 18:16:24
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清蒸龙利鱼时,不要直接上锅蒸
随着生活水平的提高,我们餐桌上的食物种类也是多种多样,越来越丰富,不管是肉类,鱼类还是海鲜。尤其是鱼类,家中有孩子的,基本上餐桌上都不可缺少的一道菜就是鱼。而今天给大家到一种更加适合小孩子吃的鱼肉就是龙利鱼。清蒸龙利鱼时,不要直接上锅蒸,教你这样做,鱼肉营养嫩滑无异味!
鱼的做法多种多样,可以蒸可以煮也可以炖,但是,今天给大家推荐的就是清蒸鱼,尤其是清蒸龙利鱼,龙利鱼,它的刺少,而且营养价值非常丰富。关键是龙利鱼的腥味相当小,在烹饪过后,它的肉质也是非常鲜嫩的,不会变老。清蒸龙利鱼是比较单的,也能够最大限度的保留龙利鱼的鲜美。
先把准备好的龙利鱼清洗干净之后切成段,然后加入一些姜片和料酒涂抹均匀,再拿上一个柠檬,挤出一些柠檬汁,也均匀的涂抹在龙利鱼肉上。涂抹均匀之后腌制10分钟的时间,然后盘子上先铺好姜片和葱段,然后把腌制好的龙利鱼摆放在葱姜段上面,上锅蒸。大概蒸8分钟的时间就完全熟透了,然后把盘中蒸出来的汤汁倒掉,再切上一些葱姜丝铺在龙利鱼上面,淋入蒸鱼豉油汁后再烧油浇在葱姜丝上面。
在我家基本上每一周都会做一道清蒸龙利鱼,用的就是这个方法,保证做出来的鱼肉嫩滑无异味,非常好吃,而且营养又美味,清淡可口,非常适合小朋友吃。
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