若是了解这个，减肥或许轻松不少

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导语：我们平时都能遇到这样的情况，就是吃的基本上都饱了，但还是控制不住自己，又开始拿起食物来吃，其实这种情况是有很多依据的，基本上与膳食纤维与抗淀粉性有关。

01一、膳食纤维与抗淀粉性的区别

我们都知道平时要多吃一些高膳食纤维的食物，而人们对这种食物并不是十分了解，其实膳食纤维是一种含糖量，并且不能被我们的身体所吸收，而且还有两种分类，一类是水溶。

另外一类则是不可溶，而抗性淀粉也属于一种含糖量，但是是一种木薯淀粉酶，其特点是不被唾液淀粉酶所溶解，抗性淀粉能在肠子里面溶解，在结肠内不消化。

02二、二者差别的关键点

1、膳食纤维富含植酸，抗性淀粉则没有植酸

说到植酸人们可能不熟悉，其实这是一种不使其他营养元素被吸收的抵制元素，平时人们体内若是缺少维他命元素，很有可能是因为我们所摄入的膳食纤维。

其实膳食纤维的摄入，正常来说应该在二十五到三十五克之间，但是理论上来讲，我们摄入量是不够的，但是人们也不必过于忧心。

2、水溶性膳食纤维可繁衍肠道益生菌，抗性淀粉导致短链脂肪酸

其实膳食纤维上面已经做了分类，在日常中多食用膳食纤维类食物，主要是能防止便秘，把体内多余垃圾排出体外，最主要的是因为他们会使得排泄物容积膨胀。

再者水溶性的膳食纤维，其实有低聚果糖的功效，而抗性淀粉，进入肠道，会使得肠胃环境更健康，因为他在成为维他命的食物之后，出现了一些小分子有机物，比如甲酸等。

3、抗性淀粉更能推动益生菌粉的繁育

其实我们最主要的还是要提高自身的免疫力，那么我们可以食用抗性淀粉，因为他们对于益生菌粉的繁育有推动作用，这也是对益生菌类来说的。

03三、膳食纤维和抗性淀粉的减肥原理

1、膳食纤维

我们要想减肥，就要控制进食量，我们之所以感觉饿，无非是肠胃蠕动和血糖浓度减少两种情况，但是在进食之后，这两者之间不能同步达到。

所以就出现了时间差，表现在吃饭上就是吃饱了还想继续进食，这时候我们想到了膳食纤维，用它来提升我们所说的饱腹感，这样使得菌群得以养护。

2、抗性淀粉

抗性淀粉与膳食纤维的原理不同，但是同样能达到减肥的效果，主要是因为他能避免唾液对糖分的消化吸收，这样使得糖分浓度均衡，也不易产生饥饿感。

而且当抗性淀粉进入肠道之后，会润滑肠道，不利于形成便秘，而且还有一层保护膜形成在脂肪组织外面，好处多多。

04四、富含膳食纤维和抗性淀粉的食物

1、富含抗性淀粉的食物

其实在日常中比较常见的马铃薯等，里面就富含抗性淀粉，但是我们也不能过量食用，所以我们不可拿他们作为我们的主食。

2、含膳食纤维的食物

一般我们平时的蔬菜水果，膳食纤维含量就很高，但是不同的食物储存膳食纤维的位置不同，我们要找准关键点，所以常吃这类食物，饱腹感提升，助于减肥。

结语:综上可以看出，要想少吃饭，我们应同时食用膳食纤维和抗性淀粉的食物，这样共同达到饱腹感。

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